Jeśli okaże się, że gąbka jest mocno odbarwiona, spleśniała i ma nieznane wgłębienia, co wskazuje, że była używana zbyt długo, zawiera dużą ilość bakterii lub została ukąszona przez wektora, ważna jest niezwłoczna wymiana gąbki, nawet jeśli nie wystąpił żaden z powyższych warunków. Gąbkę należy również wymieniać w ustalonym czasie, aby utrzymać gąbkę w czystości.
Uwaga dotycząca mycia naczyń:
1. Po jedzeniu w przezroczystych naczyniach nie należy układać misek w stosy, należy przechowywać ugotowane potrawy oddzielnie (a surowa, ugotowana żywność jest oddzielona z tego samego powodu), aby zapobiec przenoszeniu bakterii, umyć miskę z gotowanym jedzeniem, a następnie umyć miskę z surowym jedzeniem.
2. Oddziel także miskę olejową od miski niezawierającej oleju. Umyj miskę niezawierającą oleju, a następnie umyj miskę olejową.
3. Zużyte pałeczki i miski należy myć na czas, pracownicy biurowi, gdyż czas pracy nie jest pośpieszny, nawyk wykańczania naczyń i pałeczek na zlewie pęcherzami, mycie naczyń po pracy jest szkodliwe dla organizmu. Ponieważ część drobnoustrojów przenoszących choroby w organizmie człowieka, przyczepionych do krawędzi zużytej miski, szybko rozmnaża się w pozostałościach, przy zwykłym myciu naczyń bez dezynfekcji bakterie te przedostaną się do żołądka. 4. Wypij owsiankę z zużytej miski, a użyj miski zimnych lub marynowanych warzyw bez oleju. Opłucz miskę bezpośrednio wodą i unikaj używania płynu do mycia naczyń. 5. Podczas mycia naczyń zalanych olejem miskę ze zbyt dużą ilością oleju można przetrzeć papierem, a następnie umyć niewielką ilością detergentu. Detergent należy rozcieńczyć, nie należy dodawać go za dużo, w przeciwnym razie zostanie on umyty wodą nieczystą, co będzie miało niekorzystny wpływ na zdrowie człowieka.
